Работа: кондитер в Тюменской области, 24 вакансии

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ:

• Контроль соблюдения сроков и условий хранения сырья;

• Соблюдение технологии приготовления изделий;

• Соблюдение качества готовых изделий;

• Выполнение всех операций при приготовлении отделочных полуфабрикатов и украшений для кондитерских изделий;

• Соблюдение последовательности операций при приготовлении кексов, рулетов, печенья, пряников, коврижек, хлебобулочных изделий;

• Контроль расхода используемой упаковки.

ОТ БУДУЩЕГО КОЛЛЕГИ ОЖИДАЕМ:

• Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения

...

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ:

• Контроль соблюдения сроков и условий хранения сырья;

• Соблюдение технологии приготовления изделий;

• Соблюдение качества готовых изделий;

• Выполнение всех операций при приготовлении отделочных полуфабрикатов и украшений для кондитерских изделий;

• Соблюдение последовательности операций при приготовлении кексов, рулетов, печенья, пряников, коврижек, хлебобулочных изделий;

• Контроль расхода используемой упаковки.

ОТ БУДУЩЕГО КОЛЛЕГИ ОЖИДАЕМ:

• Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения

...

Социальный пакет Подготовка необходимого сырья знание рецептов и методов готовки проведение расчетов и создание изделий по стандартам проверка качества продукции, сырья, условий их хранения упаковка и проставление необходимых маркировок очистка рабочего места и инструментов

Социальный пакет выпечка пирожков и хлебобулочных изделий, замешивает тесто, укладывает готовое тесто в специальные формы, выпекает изделие до готовности.